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奶香山药小饼

菜谱编号:434-655
奶香山药小饼是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香山药小饼”。
奶香山药小饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我没想到,将铁棒山药蒸熟了揉进面粉中,酵母放入牛奶中。这样做出来的奶香山药小饼比面包还要柔软。这让我对奶香山药小饼顶礼膜拜。

奶香山药小饼主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
铁棒山药:200克面粉:200克
牛奶:60克--
辅助料用量
酵母:3克--

奶香山药小饼的做法步骤

  • 第八步:放入电瓶档烙制。
  • 第九步:烙制表面金黄翻面。
  • 第一步:山药去皮上锅蒸,用勺子压成泥。
  • 第五步:发酵至两倍大。
  • 第二步:掺入面粉搅成絮状。
  • 第七步:用瓶盖压出圆形。
  • 第四步:牛奶和酵母倒入面粉中揉成光滑面团。
  • 第六步:轻拍排气并擀成面皮。
  • 第十步:成品图。
  • 第三步:牛奶中放入酵母,用筷子搅拌使其融化。
  • 相关食材:山药

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