简单好吃的菜焖饭
简单好吃的菜焖饭是【茄子与小龙虾】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单好吃的菜焖饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
朴实无华的菜饭是江浙沪人人都爱的家常餐。有菜有饭一锅出，带着咸肉的油脂香和青菜的清香，不吃几碗不过瘾。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：200只克 | 腊肠：2个 |
| 小青菜：4颗 | 去皮肥肉：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜丝：2克 | 盐：2克 |
| 白糖：2克 | -- |
简单好吃的菜焖饭的做法步骤
简单好吃的菜焖饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·传统的菜饭是将咸肉、青菜炒好后和米一起焖饭。但这样菜叶颜色会煮过头发黄，而改在米饭煮好后再加青菜，颜色会更漂亮。咸肉稍有腥味，换成腊肠尤其是广式腊肠，更容易接受。
2·煮饭的时候,还可以再加一些切碎的油豆腐，也非常香。
3·腊肠已有咸味，青菜的放盐量请适量斟酌。