牛骨清汤
牛骨清汤是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛骨清汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
朋友给了我一袋牛骨,想想还是熬汤比较好,也不想太太多的材料,比较腻味,清清淡淡,大冷的天,当水喝也挺暧身的。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛骨:约500克 | 生姜:12片 |
香叶:3片 | -- |
牛骨清汤的做法步骤
牛骨清汤做法技巧/窍门/补充说明:
一、为了让汤清淡一些,少放了一些调料,只放几片香叶,是为了去腥骚味,其他味道太浓的,就省去了;
二、在熬汤时先不要放盐,待汤煮好到饮用时才放适量精盐,会让汤提鲜。
相关食材:牛骨