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三宝牛骨汤

菜谱编号:215-797
三宝牛骨汤是【兔妈妈厨娘】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三宝牛骨汤”。
三宝牛骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

俗话说:冬吃萝卜夏吃姜。可见罗卜营养价值很高。罗卜能养阴润燥、利尿除湿;土豆是营养最全面的蔬菜;而西红柿又含丰富的维生素A、C和D。因此这三种蔬菜被称三宝绝不夸张。配上牛骨汤,在冬季喝尤其滋补,还特别补钙呢。

三宝牛骨汤主厨:兔妈妈厨娘

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛腿骨:700克土豆:1个
西红柿:2个白罗卜:500克
辅助料用量
姜:1块葱:1棵
花椒:10克盐:2勺
胡椒粉:2茶匙--

三宝牛骨汤的做法步骤

  • 第四步:土豆和西红柿去皮洗净切小块。
  • 第五步:捞出姜、葱和花椒不要。放入土豆和西红柿继续煲至土豆化渣西红柿软烂烫呈红色。
  • 第一步:捞出姜、葱和花椒不要。放入土豆和西红柿继续煲至土豆化渣西红柿软烂烫呈红色。
  • 第二步:土豆和西红柿去皮洗净切小块。
  • 第七步:最后调入盐和胡椒粉,洒上葱花即可。
  • 第三步:砂锅接满水,放入姜、葱和花椒烧开后下牛骨文火煲三小时。
  • 第六步:罗卜切小块放入煲至罗卜熟。
  • 三宝牛骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    西红柿应再多的两个,味道更好。我只放了两个,感觉放少了,酸味不够,颜色也不够红。

    相关食材:牛骨

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