萝卜丸子

第九步：锅中倒油，放几粒花椒。炒妈炸丸子都放花椒，剩的油调馅子特别香。

第一步：食材汇总。

第三步：用擦子擦成丝，再用刀切几下。

第八步：用筷子搅拌均匀后，用手像和面一样和好。

第四步：葱、姜切碎。

第十步：将面团用手挤成大小均匀的丸子，放锅中用小火慢炸，一定不要开大火，容易炸糊，里面还不熟。

第五步：豆腐切成丁，也可以用馒头捏碎。

第七步：把面粉倒入盆中。

第十一步：炸至金黄捞出。

第十二步：酥脆金黄喷香的萝卜丸子做好了，不仅老少爱吃，还简单易学，是冬天餐桌上必不可少的一道美食。

第六步：把所有食材倒入盆中，准备一小杯面粉，面粉不能太多，影响口感。

第二步：青萝卜、胡萝卜去皮。