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鸡蛋艾叶汤

菜谱编号:435-811
鸡蛋艾叶汤是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋艾叶汤”。
鸡蛋艾叶汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

艾叶具有较高的营养价值,含有维生素和多种矿物质元素,性凉、清热解毒,消炎等功效。

鸡蛋艾叶汤主厨:海之韵美食记

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
艾草:150克瘦肉:80克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
姜:2片蒜:适量
油:适量盐:适量
生粉:适量--

鸡蛋艾叶汤的做法步骤

  • 第五步:把艾叶放入,煮5分钟左右。
  • 第七步:最后加盐调味即可。
  • 第四步:加入瘦肉片煮2分钟。
  • 第六步:再把鸡蛋倒入,搅散开来。
  • 第二步:瘦肉切成片,用油、盐和生粉调好味。
  • 第三步:锅里的水烧开后,加入油、姜片和蒜。
  • 第一步:艾草要清洗多几遍,毕竟生长环境影响,有一些杂草、沙什么的,留嫩叶部分食用。
  • 相关食材:鸡蛋

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