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炸莲藕

菜谱编号：435-939

炸莲藕是【圆小π】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸莲藕”。

第一步：莲藕去皮去两头，清洗干净切厚片。

第六步：用筷子蘸一下拉开能连成片就好了，面糊稀了藕就挂的少，稠了就挂的多，可以根据个人喜好调整。

第七步：将藕片两面都裹上面糊。

第十二步：酥酥脆脆，酸酸甜甜，很好吃??

第二步：将莲藕在开水里稍微烫一下。

第九步：起锅热油，藕片放入油锅炸，过程中翻几次。

第三步：捞出来控干水分。

第八步：为了方便可以面糊里一次多放几片。

第十一步：藕片装盘，可以撒椒盐，烧烤料，或者蘸番茄酱吃。

第十步：炸至两面金黄，藕片发硬就可以了。捞出控油，继续炸剩下的。

第四步：取适量面粉放入碗中，加花椒粉，孜然粉和盐。（调味料可以根据个人喜好更改，也可以什么都不加，之后蘸料吃）

第五步：加水搅拌均匀没有疙瘩。

第十三步：美味炸藕片！

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：藕莲藕

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