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南瓜馒头

菜谱编号：437-201

南瓜馒头是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

南瓜营养丰富是大家公认的，多吃南瓜有益，淡淡的甜味，丝丝的南瓜香味，还颜值高哦，暄软的馒头，挡不住的诱惑。

南瓜馒头主厨：琪_feXjZ8E2

第十七步：成品图。

第十四步：打开盖子，南瓜馒头蒸好了，很漂亮，很暄软

第七步：揉成光滑面团，盖盖等待发酵至两倍大

第十二步：醒发好了

第十六步：成品图。

第一步：老南瓜一块削皮

第十五步：把馒头捡上碟子，很满意，松软有嚼劲哦

第五步：待南瓜泥还有点微热时加入面粉中拌匀

第八步：个半小时后后面发好了

第九步：取出，在案板上揉一揉排气

第六步：拌没干粉成面絮状

第十三步：盖盖大火烧开转中火蒸10分钟再转小火蒸5分钟，关火后再焖5分钟才打开盖子

第三步：蒸熟后取出，压成泥备用

第十八步：馒头一次多做些，放冰箱，早上从冰箱取出上锅一蒸配上杯牛奶，营养早餐就有了，很适合上班族。

第十步：面团400克左右，分成八个小面团

第四步：适量的面粉放入容器中，加入少许奶粉和酵母粉拌匀

第十一步：每个面团，分别多揉让馒头光滑细腻，揉好后放入蒸锅中再次醒发15分钟

第二步：切薄片放入蒸锅蒸熟大概8分钟

南瓜馒头做法技巧/窍门/补充说明：

面团排气后多揉揉，令馒头光滑有嚼劲

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关食材：南瓜

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