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宫保鸡丁

菜谱编号:437-273
宫保鸡丁是【阿霏的小食】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。
宫保鸡丁
菜式制作特点
口味:原味工艺:
难度:简单--
菜谱主材料
鸡肉:300克黄瓜:半根
胡萝卜:半根--
辅助料用量
小米辣:一根葱:适量
姜:适量黄豆酱:一勺
老抽:一勺淀粉:一勺
胡椒粉:一勺蚝油:一勺
盐:适量鸡精:适量
白糖:少许--

宫保鸡丁的做法步骤

  • 第五步:油热,放入葱姜,小米辣
  • 第一步:我买的是里脊,鸡胸肉也可以
  • 第七步:放入鸡肉,炒至8分熟
  • 第三步:葱姜小米辣,切好备用
  • 第二步:鸡肉切丁,一勺胡椒粉,一勺生抽,一勺耗油,一勺老抽,一勺淀粉,搅拌均匀腌制5分钟
  • 第八步:加入黄瓜丁,胡萝卜丁,放入一点点盐,鸡精,白糖,翻炒均匀
  • 第六步:再加一勺豆瓣酱炒出香味
  • 第四步:胡萝卜黄瓜切丁
  • 第九步:成盘装出。
  • 相关食材:鸡丁

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