黑胡椒鸡丁
黑胡椒鸡丁是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑胡椒鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一道味道很不错的菜品。一鸡大胸肉为主食材,搭配了胡萝卜、彩椒、芹菜、马蹄等配菜。说是配菜,几种配菜加起来的总量超过了主食材。尽管如此,鸡肉的味道还是占了上风。从营养均衡的角度分析,配菜品种多些,数量大些还是很有益的。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡大胸肉:350克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
淀粉:适量 | 白糖:适量 |
料酒:适量 | 蚝油:适量 |
黑胡椒碎:适量 | 胡萝卜:适量 |
彩椒:适量 | 芹菜:适量 |
马蹄:适量 | 洋葱:适量 |
黑胡椒鸡丁的做法步骤
黑胡椒鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:
1、配菜依据个人偏爱添加。
2、此菜要用黑胡椒碎,不宜用黑胡椒粉。
3、喜欢黑胡椒味道浓些,可以在腌制鸡肉时加少许黑胡椒。