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香芹炒莲藕

菜谱编号:437-898
香芹炒莲藕是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芹炒莲藕”。
香芹炒莲藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香芹具有清热解毒的功效,同时也是高纤维的蔬菜,对促进肠蠕动也有帮助。莲藕以润为主,养阴养肺还养胃。芹菜与藕两者均属于寒凉的食物,需要适量食用,因此在菜里加了洋葱和姜来平衡搭配。

香芹炒莲藕主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
香芹:4棵莲藕:1节
胡萝卜:1根洋葱:4分之1个
姜:1小块--
辅助料用量
油:少许蚝油:1勺
盐:少许五香粉:少许

香芹炒莲藕的做法步骤

  • 第四步:胡萝卜去皮切丝,洋葱也切丝,姜写成片。
  • 第二步:香芹择洗干净,焯水1分钟,捞出过凉。
  • 第六步:平底锅加热加点油炒香胡萝卜,姜,洋葱,然后加莲藕丝翻炒,再加i勺蚝油炒香,最后加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
  • 第一步:香芹4棵,莲藕1节,胡萝卜1根,洋葱1块,姜1小快。
  • 第五步:准备好所有食材。
  • 第三步:莲藕去皮切丝,焯水1分钟,捞出过凉。
  • 相关食材:莲藕香芹

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