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香芹炒莲藕

菜谱编号：437-898

香芹炒莲藕是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芹炒莲藕”。

香芹炒莲藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

香芹具有清热解毒的功效，同时也是高纤维的蔬菜，对促进肠蠕动也有帮助。莲藕以润为主，养阴养肺还养胃。芹菜与藕两者均属于寒凉的食物，需要适量食用，因此在菜里加了洋葱和姜来平衡搭配。

香芹炒莲藕主厨：寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味：清淡	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：普通
菜谱主材料
香芹：4棵	莲藕：1节
胡萝卜：1根	洋葱：4分之1个
姜：1小块	--
辅助料用量
油：少许	蚝油：1勺
盐：少许	五香粉：少许

香芹炒莲藕的做法步骤

第四步：胡萝卜去皮切丝，洋葱也切丝，姜写成片。

第二步：香芹择洗干净，焯水1分钟，捞出过凉。

第六步：平底锅加热加点油炒香胡萝卜，姜，洋葱，然后加莲藕丝翻炒，再加i勺蚝油炒香，最后加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。

第一步：香芹4棵，莲藕1节，胡萝卜1根，洋葱1块，姜1小快。

第五步：准备好所有食材。

第三步：莲藕去皮切丝，焯水1分钟，捞出过凉。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：藕莲藕香芹

答配菜谱：香芹与莲藕的做法

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香芹炒莲藕。

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