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酸汤肥牛

菜谱编号:438-365
酸汤肥牛是【鑫姐厨房】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸汤肥牛”。
酸汤肥牛

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

寒冷的冬天吃一盘酸汤肥牛,热乎乎的真是痛快!

酸汤肥牛主厨:鑫姐厨房

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
冷冻肥牛片:1盒--
辅助料用量
金针菇:少许海底捞酸汤:1包

酸汤肥牛的做法步骤

  • 第五步:把肥牛捞出
  • 第六步:另烧一锅水加入海底捞料包,烧开
  • 第七步:放入金针茹汆烫熟
  • 第八步:把它捞出放入盘底
  • 第四步:水先烧开放入肥牛片氽烫一分钟,这步不能省略,用水烫过后可以除去脏的物质,使汤更清澈
  • 第九步:再把肥牛倒入汤中烫一会,连汤带肥倒入盘中,放此菜最好是深点的盘子可以放汤
  • 第三步:起市买的肥牛一包
  • 第二步:金针菇洗净
  • 第一步:海底捞酸汤肥牛料1包
  • 酸汤肥牛做法技巧/窍门/补充说明:

    肥牛第一次氽烫时别烫太久,否则影响口感!

    相关食材:肥牛

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