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解决剩月饼的好方法—月饼螺旋小面包

菜谱编号：043-915

解决剩月饼的好方法—月饼螺旋小面包是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“解决剩月饼的好方法—月饼螺旋小面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

月饼节过去有段日子了，家里的剩月饼再不吃就要过保质期了，可放在那根本没人理，琢磨来琢磨去就想出了这点子，做成面包馅，而且效果是相当的好，制作起来也非常简单。

解决剩月饼的好方法—月饼螺旋小面包主厨：浓咖啡淡心情

第九步：将面包卷切成段。

第十二步：发酵好后，表面刷上蛋液即可进行烤制。
烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气为标准）
烤箱提前10分钟预热，190度，第二层，18-20分钟。

第十一步：发酵好后，表面刷上蛋液即可进行烤制。
烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气为标准）
烤箱提前10分钟预热，190度，第二层，18-20分钟。

第八步：由上至下卷起。

第四步：加入软化的黄油，继续揉面20分钟。

第一步：将月饼放入碗中捣碎。

第十步：放入纸模中，盖上保鲜膜，进行整形发酵至2倍大。

第三步：将所有A料放入面包机中搅拌成较光滑的面团，约20分钟。

第二步：加入融化的黄油拌匀，即成面包馅。

第五步：至能拉出薄膜的扩展阶段。

第七步：将发酵好的面团取出，排气，滚圆，松弛15分钟。将松弛好的面团擀成长方形，均匀的抹上馅料。

第六步：盖上保鲜膜，室温发酵至2·5倍大。

解决剩月饼的好方法—月饼螺旋小面包做法技巧/窍门/补充说明：

如果家里没有烤箱，又想解决剩月饼，俺建议可以用这个馅烙饼、蒸馒头应该都会很好吃。

相关食材：面包

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