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虎皮尖椒

菜谱编号:043-937
虎皮尖椒是【巧妞】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮尖椒”。
虎皮尖椒
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
青尖椒:6个猪肉片:25克
辅助料用量
陈醋:2勺酱油:1勺
盐:适量鸡精:适量

虎皮尖椒的做法步骤

  • 第一步:尖椒洗干净,切掉尖椒头。
  • 第八步:拿个小碗,倒两勺陈醋。
  • 第二步:把筷子叉进尖椒里,然后顺着转一圈,反着转一圈。
  • 第六步:平底锅的猪油不要洗掉,放小火把尖椒慢慢煎。
  • 第九步:一勺酱油。
  • 第七步:煎到尖椒皮都成虎皮,洒少许盐尖椒上。
  • 第四步:把肉片刚平底锅里干煎,一边煎一边洒点盐,煎到两边金黄色。
  • 第三步:筷子抽出来,尖椒在水龙头一冲,尖椒籽全没了,嘿嘿,多干净。
  • 第十一步:把煎好的肉片放进尖椒里炒匀,把酱汁倒进去翻炒收汁,就可以出锅装盘了。
  • 第五步:然后夹到盘子里备用。
  • 第十步:少许鸡精拌匀。
  • 相关食材:尖椒

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