银丝梗菜炒冬笋
银丝梗菜炒冬笋是【眉记：】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银丝梗菜炒冬笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
银丝梗菜还是银丝芥菜？我一直不知道它的学名是什么，今天百度了一下，这两个名字大约都可以，百度百科又把它叫银丝菜。不查不知道，原来银丝菜营养很丰富呢：每100克食用部分含蛋白质1·529克、纤维素0·672克、维生素C41·51毫克、还原糖0·27克、干物质6·03克、可溶性固形物2·44克、总酸0·048克、钙166毫克、镁145·09毫克、铁2·64毫克、锌1·53毫克、锰0·27毫克。
这个银丝菜是我家大嫂种的，每年都拿来给我做菜烧汤，非常清爽可口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 银丝梗菜：1把 | 冬笋：1只 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2小勺 | 糖：2小勺 |
| 油：2~3大勺 | -- |
银丝梗菜炒冬笋的做法步骤
银丝梗菜炒冬笋做法技巧/窍门/补充说明：
1冬笋焯水和银丝菜腌渍的目的都是去掉涩味。
2加糖为提鲜和去涩。调味料的用量仅供参考。
3这两样食材做成汤也是很好喝的。