爽滑鲜香－胖馄饨
爽滑鲜香－胖馄饨是【寻找无双】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽滑鲜香－胖馄饨”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大基围虾：400克 | 香干：2片 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | 馄饨皮：适量 |
| 紫菜：适量 | 虾皮：适量 |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 五香粉：适量 | 麻油：适量 |
爽滑鲜香－胖馄饨的做法步骤
爽滑鲜香－胖馄饨做法技巧/窍门/补充说明：
1，如果家中没有搅拌机，就用刀剁虾肉，稍微费力些，不过口感也很好。
2，煮馄饨的时候，最好敞开锅盖烧，以便观察。
3，也可以在放馄饨的时候，在锅内先放少量的盐，防止馄饨粘连。
4，我买的是现成的馄饨皮，也可以自己手工擀。