香芋扣肉
香芋扣肉是【小驴兄私房菜】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芋扣肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
岭南独特风味,软糯细腻,入口即化
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:蒸 |
耗时:一天 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
五花肉:1块 | 芋头:1只 |
辅助料用量 | |
南乳:适量 | 米酒:适量 |
麦牙糖:适量 | 米醋:适量 |
盐:适量 | 生抽:适量 |
老抽:少许 | 蚝油:少许 |
五香粉:少许 | -- |
香芋扣肉的做法步骤
相关食材:香芋