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鸭肉冬瓜煲

菜谱编号:443-821
鸭肉冬瓜煲是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭肉冬瓜煲”。
鸭肉冬瓜煲
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸭肉:500克冬瓜:400克
辅助料用量
油:少许盐:1·5克
鸡精:2克胡椒粉:3克
瑶柱:20克圆葱:3只
蒜子:30克姜:20克

鸭肉冬瓜煲的做法步骤

  • 第二步:冬瓜去皮切厚块。
  • 第三步:鸭肉入锅煎至两面金黄。
  • 第五步:下鸭肉、冬瓜加入适量水,加入盐、鸡精、胡椒粉、瑶柱煮开转小火慢炖1小时左右。
  • 第六步:出锅前检查味道,可适当添加少许胡椒粉和香油、香菜。
  • 第四步:瓦煲放入炉火中,加入油、葱、姜、蒜煎香。
  • 第一步:鸭肉斩件。
  • 相关食材:鸭肉冬瓜

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