第五步：把猪皮条放入小汤锅，加入2倍的水
第十步：这是从冰箱取出来的，冰了一晚上
第一步：买回来的猪皮下开水锅焯水，加米酒，醋煮8分钟
第八步：取1个玻璃保鲜盒，放少许熟花生米
第十二步：成品图。
第七步：煮半小時左右，调少许蚝油做为底味及上色(不用多)
第二步：捞起，用刀刮去肥油，只要皮
第六步：放葱，姜，八角，香叶，草果一起煮
第三步：用眉夹处理掉猪毛
第十一步：成品图。
第四步：用温水清洗多次后切条状
第九步：把猪皮及汤汁倒入，晾凉后，放冰箱冷藏一晚
猪皮冻
猪皮冻是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪皮冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
皮冻，就是用猪皮熬制的一款美食，爽口美味，做法也简单，自己动手做吧
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：煮 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪皮：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香叶：少许 | 八角：少许 |
| 草果：少许 | 姜：少许 |
| 葱：少许 | 米酒：少许 |
| 醋：少许 | 蚝油：少许 |