第八步：肉质酥烂加點盐大火收汁就可以。
第一步：准备的原料。
第三步：油加热煸香剩下的香料。
第六步：表面发干的時候加入料酒，酱油，老抽炒匀。
第七步：加點水，鸡精，冰糖烧开改小火炖。
第二步：兔腿剁成块加水，所有香料的一半烧开焯水。
第四步：焯好的肉洗净血沫。
第五步：加到锅里面一起煸炒。
第九步：五香豆兔腿就做好了。
红烧兔肉
红烧兔肉是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧兔肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
兔肉含丰富的蛋白质，较多的糖类，少量脂肪（胆固醇含量低于多数肉类）及硫、钾、钠、维生素B1、卵磷脂等成分。用于脾虚气弱或营养不良，体倦乏力；脾胃阴虚，消渴口干，胃肠有热，呕逆，便血。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 兔腿：2只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：3颗 | 花椒：10颗 |
| 桂皮：2根 | 香叶：3片 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：1大勺 | 盐：1小勺 |
| 冰糖：1块 | 老抽：2小勺 |
| 酱油：2大勺 | -- |