羊肉手抓饭
羊肉手抓饭是【哈小心】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉手抓饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
羊肉甘热，能补血之虚，有形之物也，能补有形肌肉之气，特别适合寒冷的冬天。羊肉抓饭的做法极具异域风情，特别是加上一点葡萄干，给腻味之中添加了一点酸甜的清新之感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：焖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：500克 | 大米：150克 |
| 洋葱：1个 | 胡萝卜：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 孜然粉：适量 | 盐：适量 |
| 温开水：一大碗 | -- |
羊肉手抓饭的做法步骤
羊肉手抓饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、因为羊肉本身有油，所以炒制时可以少放点油
2、焖制的时候一定要把火关到最小。
3、水量要把握好，太多了会腻，太少了会夹心。
相关食材：羊肉