第十五步：客官请慢用，上大米饭！
第十四步：淋上自己喜欢的酱汁，再来點醋。
第六步：香料也加入。
第五步：留下来的，等后边再放，最后想着回Q些。
第九步：找个规则的盒子倒进去放凉后放入冰箱冷藏一夜，凉了基本都凝结了，只是没有那么弹，还需時间的考验！
第十二步：切片，可能水不够多，胶原蛋白太多切的時候像切橡皮，估计再多些水也会更晶莹剔透。
第十三步：煮猪皮的時候做了一个酱汁。
第三步：大半碗。
第四步：锅里加两到三倍的冷水，下猪皮時炒留了大概四分之一，再加一些盐、料酒。
第八步：在下入剩余的猪皮继续小火炖半小時关火焖一会，捞出里面的香料。
第十一步：弹弹弹出来。
第二步：切成小块。
第十步：凝固成形。
第七步：大火烧开转小火慢炖一小時，汤汁浓稠。
第一步：在广东很多人买肉都不要皮所以这个就很多了还便宜，这个应该是今年买的最便宜的猪肉。炒这是在超市买的，还煮过的，基本也没有什么油脂了，处理的挺好。如果是市场买回来要先煮一会，把油脂刮干净點。再把上边的绒毛尽量给拔出来，这个得有點耐心！
