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红烧鸡爪

菜谱编号:444-771
红烧鸡爪是【黄世仁61】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡爪”。
红烧鸡爪
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:12只--
辅助料用量
冰糖:10克酱油:1勺
蚝油:1勺干辣椒:适量
花椒粒:适量八角:适量
料酒:适量白芝麻:适量
大葱:适量姜:适量
大蒜:适量--

红烧鸡爪的做法步骤

  • 第五步:添入适量水放入除白芝麻外的所有调料炖制。
  • 第三步:热锅冷油,放入冰糖,熬出糖色。
  • 第七步:装盘,表面撒适量白芝麻即可。
  • 第六步:炖大约二十左右,汤汁收浓。
  • 第四步:放入鸡爪翻炒片刻。
  • 第一步:鸡爪斩成块,放入沸水中焯去血水。
  • 第二步:葱、姜、蒜切片,鸡爪捞出沥干水份备用。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡爪

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