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红烧鸡爪

菜谱编号:444-972
红烧鸡爪是【喜欢美食的猪猪!】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡爪”。
红烧鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很喜欢吃鸡爪,每次都在外面买,今天去超市买了一点鸡爪,回来自己做。

红烧鸡爪主厨:喜欢美食的猪猪!

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸡爪:适量--
辅助料用量
生姜:适量大葱:适量
花椒:适量红辣椒:适量

红烧鸡爪的做法步骤

  • 第一步:鸡爪洗干净,剪去指甲,冷水下锅,放入料酒和花椒,生姜去腥。
  • 第三步:准备好,冰糖,大葱,生姜,红辣椒,备用。
  • 第八步:还是热腾腾的,还有热水,手机都拍不好了,好了,开吃了。
  • 第四步:锅里放油,加入冰糖,冰糖翻炒出冒泡泡,放入鸡爪上色。
  • 第六步:加入清水,没过鸡爪,慢慢煮。
  • 第五步:翻炒均匀,加入大葱段,红辣椒,生姜,翻炒,加入红烧酱油,盐,蚝油继续翻炒。
  • 第七步:水差不多快干了。大火收汁。
  • 第二步:鸡爪焯好以后,放入盆中,再清洗几遍,把花椒和生姜挑出。
  • 红烧鸡爪做法技巧/窍门/补充说明:

    不喜欢糖的,可以不用放冰糖,放红烧酱油也可以!

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡爪

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧鸡爪。

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