私房烧豆腐
私房烧豆腐是【幸福的热带雨林】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私房烧豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道私房菜，是老公婶婶的，我早上偷师过来的。
做出来的成品婆婆说豆腐比肉好吃。说明还是很成功的。
早上专门去市场买了普宁出的豆干，而不是用本地的豆腐，听说只有早上才有。
普宁豆干在我们这里挺出名。用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。特点是外皮柔韧，内肉嫩滑。普宁豆干的吃法有煎、焗、炸等。
听说不仅在国内享有盛誉，而且在国外也是名菜。如泰国、越南、老挝、柬埔寨、新加坡等地都有普宁华侨经营豆干生意。普宁豆干也就成潮汕菜的一个品牌。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 普宁豆干：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干香菇：20克 | 肉末：100克 |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | 红辣椒：适量 |
| 生粉：适量 | 生抽：适量 |
| 蚝油：适量 | 鸡粉：适量 |
| 清水：适量 | -- |
私房烧豆腐的做法步骤
相关食材：豆腐