第三步：蒜头剁成末，小米辣切圈。
第六步：捞起沥水。
第十步：成品图。
第八步：把儿菜摆入碟中，将蘸料码在中央。
第二步：备蒜头，小米辣。
第五步：把儿菜放入大火煮2分钟即可。
第七步：用热油淋入蒜末和小米辣，加蚝油，糖，乌醋，香油拌匀。
第一步：今天买的儿菜非常的嫩，个头大一點的切开1分为2，洗净备用。
第九步：成品图。
第四步：小汤锅放适量的水烧开，下點油盐令儿菜烫好翠绿。
白灼儿菜
白灼儿菜是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼儿菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
儿菜口感脆内营养价值极高，它不但含有丰富植物蛋白和多种维生素，还含有丰富的微量元素钙和磷，这些营养物质被人体吸收以后能增强人体免疫力，并能促进人体代谢，提高身体肠胃消化功能。儿菜中还含有丰富的芥子油和挥发油中含有丰富微量元素磷，这些物质可以润肺止咳，消炎杀菌，增强人体的抗病能力。儿菜这么好我们是不是得多吃呢，今天与大家分享最简单的做法，白灼。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 儿菜：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：少许 | 盐：少许 |
| 蒜头：3粒 | 蚝油：少许 |
| 糖：少许 | 乌醋：少许 |
| 香油：少许 | 小米辣：1个 |