第三步：锅内适量水烧开，平菇焯软捞。
第七步：蒜苗，红椒放入翻她几下。
第一步：平菇，腊肉，青红辣椒，还剩一棵蒜苗，也洗净放了进去。
第六步：平菇和腊肉放入，翻她几下。
第二步：红椒片开，切菱形片，腊肉切薄片。
第四步：腊肉焯10~15分钟捞出。
第八步：适量盐，生抽调味。
第五步：锅内适量油烧热，姜蒜，花椒她香。
第九步：翻她均匀关火感∽
第十一步：成品。
第十步：成品。
平菇炒腊肉
平菇炒腊肉是【一溪月】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“平菇炒腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
微辣，咸鲜，平菇吸收了腊肉独特的烟熏味儿，好吃极啦?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 平菇：适量 | 腊肉：适量 |
| 蒜苗：一根 | 红椒：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：适量 | 姜蒜：适量 |
| 花椒：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | -- |