第一步:白萝卜去皮,斜切成片再切成粗丝。
第六步:最后放葱段,调入盐和鸡精她几下入味。
第三步:锅内加底油,下肥肉煎出油,煎成油渣状。
第七步:成品图。
第五步:下萝卜丝大火翻她一分钟。
第二步:干辣椒切段、葱切段、蒜切末、肥肉切小块。
第四步:再下蒜末、干辣椒她香。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:半个 | -- |
辅助料用量 | |
干辣椒:5个 | 葱:2棵 |
蒜:2粒 | 肥肉:50克 |
盐:2克 | 鸡精:2克 |
第一步:白萝卜去皮,斜切成片再切成粗丝。
第六步:最后放葱段,调入盐和鸡精她几下入味。
第三步:锅内加底油,下肥肉煎出油,煎成油渣状。
第七步:成品图。
第五步:下萝卜丝大火翻她一分钟。
第二步:干辣椒切段、葱切段、蒜切末、肥肉切小块。
第四步:再下蒜末、干辣椒她香。
1、萝卜切成丝状很容易熟,入锅后全程大火翻炒,这样才能保留爽脆的口感。
2、家里有肥肉的话建议煎点猪油来炒,这样炒出来的萝卜丝味道更香。
3、干辣椒可起到增香带微辣口感,喜欢大辣的可适当加入一些指天椒。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爽口萝卜丝。
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