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爽口萝卜丝

菜谱编号:445-850
爽口萝卜丝是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口萝卜丝”。
爽口萝卜丝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:半个--
辅助料用量
干辣椒:5个葱:2棵
蒜:2粒肥肉:50克
盐:2克鸡精:2克

爽口萝卜丝的做法步骤

第一步:白萝卜去皮,斜切成片再切成粗丝。

爽口萝卜丝做法第一步骤

第六步:最后放葱段,调入盐和鸡精她几下入味。

爽口萝卜丝做法第六步骤

第三步:锅内加底油,下肥肉煎出油,煎成油渣状。

爽口萝卜丝做法第三步骤

第七步:成品图。

爽口萝卜丝做法第七步骤

第五步:下萝卜丝大火翻她一分钟。

爽口萝卜丝做法第五步骤

第二步:干辣椒切段、葱切段、蒜切末、肥肉切小块。

爽口萝卜丝做法第二步骤

第四步:再下蒜末、干辣椒她香。

爽口萝卜丝做法第四步骤
爽口萝卜丝做法技巧/窍门/补充说明:

1、萝卜切成丝状很容易熟,入锅后全程大火翻炒,这样才能保留爽脆的口感。
2、家里有肥肉的话建议煎点猪油来炒,这样炒出来的萝卜丝味道更香。
3、干辣椒可起到增香带微辣口感,喜欢大辣的可适当加入一些指天椒。

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:萝卜

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