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家炖鲅鱼

菜谱编号:445-976
家炖鲅鱼是【A赵博】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家炖鲅鱼”。
家炖鲅鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲅鱼:二斤--
辅助料用量
葱段:适量姜片:适量
蒜片:适量八角:三个
朝天椒:四个料酒:三汤勺
陈醋:三汤勺白糖:一汤勺

家炖鲅鱼的做法步骤

  • 第二步:准备好食材。
  • 第一步:清水洗净的鲅鱼码好盘准备下锅。
  • 第四步:加入料酒,白糖。蚝油。陈醋。加入清水调匀。
  • 第八步:出勺,把香葱撒在鱼上面更显很有食欲。
  • 第五步:把调好的料汁倒入锅里,把鱼入锅。开大火炖制。
  • 第六步:大火炖制开锅改成小伙炖制15到20分钟左右。
  • 第三步:装入小盆中待调汁。
  • 第七步:小火炖至时间到,改大火收汁。
  • 家炖鲅鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    家炖鲅鱼不放一滴油,料汁调好倒入锅里直接把鱼倒入锅里,按步骤炖就可以了。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鲅鱼

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