香煎西葫芦

第五步：平底锅刷底油，码入裹好蛋液的西葫芦片，暂時不要开火，还需要放上枸杞子。

第二步：选择比较细小的西葫芦1个，在淡盐水中浸泡10分钟以上，然后反复清洗干净，去掉两头的根部和顶部，切厚薄均匀的片，撒點盐面腌制一下，让食材有點咸淡口味。

第一步：准备食材。

第六步：枸杞子提前洗净，在每一片西葫芦上摆上三枚枸杞子，开火，小火慢慢的煎，不要翻面，翻面煎枸杞子会糊，小火煎熟即可，注意相对频繁一點滑动西葫芦片，防止糊底。

第七步：煎好的西葫芦片出锅，码盘，看着很有食欲吧！

第四步：蛋液里边加一點盐、适量的胡椒粉，拌匀，取一片西葫芦片薄薄的沾上一层面粉，再裹上一层蛋液。

第三步：准备适量的面粉，鸡蛋一个一个的打散，搅拌均匀，便于操作。