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蒸笼粉蒸肉

菜谱编号：446-820

蒸笼粉蒸肉是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸笼粉蒸肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

“红色吉祥菜”大年三十，我为年夜饭做了一道蒸笼粉蒸肉，以释放前一阵猪肉儿价高而无法大块朵颐的遗憾。终于，可以在年夜饭当中放开了吃。所以，我把这一道菜当做“红色吉祥菜”。

蒸笼粉蒸肉主厨：小家有女初长成

第六步：取蒸笼一屉，铺上裁剪好的锡纸，铺上山药片。

第八步：铺一层五花肉，就再撒一些蒸肉米粉。

第九步：蒸笼上高压锅蒸制压阀30分钟（我喜爱吃软糯的）。

第四步：准备洗净的铁棒山药1根。

第十步：蒸肉米粉出锅后，再撒入葱花即可端上桌。

第二步：从五花肉中间切开，再切成1厘米见宽的肉片。

第七步：将蒸肉米粉倒入腌制了一夜的五花肉抓拌均匀。

第五步：山药去皮切片

第一步：买回的五花肉从冰箱取出化冻。

第三步：将五花肉片放入盆中，加盐、生抽、老抽和耗油抓拌均匀腌制，我放置于冰箱内一夜时间。

菜谱标签：热菜中式宴请

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