第三步：在保鲜袋揉搓五分钟腌制两个小時。
第一步：鸡腿洗净控干水分。
第二步：鸡腿放入保鲜袋加入所有调料。
第七步：外皮酥脆，内里鲜嫩特别好吃。
第六步：炸制金黄色熟透出锅。
第五步：锅中烧油油温五成热下入鸡腿。
第四步：腌制好的鸡腿用厨房纸吸干水分。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 盐：1克 |
| 生抽：2勺 | 白糖：3克 |
| 老抽：1勺 | 蚝油：1勺 |
| 料酒：1勺 | -- |
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