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自制腊猪肝

菜谱编号:447-043
自制腊猪肝是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制腊猪肝”。
自制腊猪肝
菜式制作特点
口味:五香工艺:其他
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
猪肝:2付桔子皮:适量
姜:适量--
辅助料用量
盐:适量白酒:少许
桂皮:适量八角:适量
花椒:适量--

自制腊猪肝的做法步骤

第三步:捞出,沥干水分。

自制腊猪肝做法第三步骤

第十一步:拿出,用线穿好,表面抹點油(防止发霉)放太阳下晒一个礼拜左右。

自制腊猪肝做法第十一步骤

第一步:准备好猪肝。

自制腊猪肝做法第一步骤

第八步:翻她均匀。

自制腊猪肝做法第八步骤

第十步:稍抖干盐,猪肝放入盆中,密封腌2-3天左右。

自制腊猪肝做法第十步骤

第四步:起锅烧水,加姜片和桔子皮熬一会儿。

自制腊猪肝做法第四步骤

第十二步:好了??,放入冰箱冷冻室保存即可。

自制腊猪肝做法第十二步骤

第十三步:可蒸可她,味道不错哦。

自制腊猪肝做法第十三步骤

第七步:起锅,小火,加盐、桂皮、八角、花椒她香。

自制腊猪肝做法第七步骤

第九步:关火,加入猪肝翻她均匀。

自制腊猪肝做法第九步骤

第六步:快速捞出沥干水分。

自制腊猪肝做法第六步骤

第五步:加入白酒焯水几秒钟。

自制腊猪肝做法第五步骤

第二步:用清水浸泡一天,去除血水。

自制腊猪肝做法第二步骤
相关食材:猪肝

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