第一步:糯米粉加热水,揉成面团。
第九步:煮汤圆的水里加入适量紫薯泥和冰糖,加热。
第八步:汤圆熟后捞起。
第十二步:开吃↖(^ω^)↗。
第七步:煮水,沸腾時放入汤圆。再沸腾時再加一些冷水。如此三次。
第三步:紫薯泥揉成小球状,作为馅。
第四步:糯米粉团揉出小剂子。
第十一步:沸腾一会儿,加入汤圆即可关火。
第十步:玉米淀粉加适量水搅拌均匀,一边搅拌紫薯水,一边加入淀粉水,不停搅拌。
第二步:紫薯洗净、蒸熟、撕皮,用勺子压碎,尽量细一些。
第六步:如图,这样就完成啦。还有紫薯泥。
第五步:取一个小剂子,压成圆饼,中间放紫薯馅,揉成汤圆。左手成碗状,上图粉团放其中,右手轻压紫薯馅,并慢慢将粉边收拢,不断将馅压入其中,收拢后轻轻搓圆。