苦瓜炒蛋
苦瓜炒蛋是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
换季之后，燥感更加强烈了。嘴里总好似有一股苦味一样。在配送早餐的小菜上，我也为自己还有家人微做改变。就拿今天这款苦瓜炒蛋来说。鸡蛋的营养不在话下，而苦瓜的去燥功效我们也是一清二楚。我们大人有时候就将就一下，把苦当甜来食用了。而小家伙们就很滑头，一点点的苦都吃不得。不过我家的宝们倒也习惯苦瓜的这一股清苦味。这也归功于平时，苦瓜平时也是我们餐桌的桌上菜。
对于不喜欢苦瓜的孩子，我们可以先以少量取胜，慢慢让孩子喜欢上苦瓜的那个味道，再逐一加量。送上先今天的苦瓜炒蛋，让我们简单有味的去燥。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 苦瓜：半段 |
| 辅助料用量 | |
| 细盐：适量 | 色拉油：适量 |
苦瓜炒蛋的做法步骤
苦瓜炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
要吃嫩口一点的你们，可以在炒制前，在蛋液里加入适量清水哦。
相关食材：苦瓜