肉菜——煎焖尖头鱼
肉菜——煎焖尖头鱼是【草莓】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉菜——煎焖尖头鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
尖头鱼里边有鱼籽，我家孩子特别喜欢吃鱼籽，所以有时候看到这个鱼卖的话，我都会买来吃煎焖的，又香又下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 尖头鱼：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：10毫升 | -- |
肉菜——煎焖尖头鱼的做法步骤
肉菜——煎焖尖头鱼做法技巧/窍门/补充说明：
鱼放入锅中煎的时候先不要移动，等到一面煎至凝固后再翻面，这样煎出来的鱼比较完整，不会脱皮。