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豆沙包

菜谱编号:449-228
豆沙包是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙包”。
豆沙包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆沙包,暄软香甜,有空的时候蒸一些,一次吃不完可以冷冻到冰箱。

豆沙包主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:200克红豆沙:适量
辅助料用量
水:135克--

豆沙包的做法步骤

  • 第一步:酵母加水,搅拌至融化。
  • 第七步:收口朝下摆入蒸锅,醒15分钟。
  • 第六步:收口捏紧。
  • 第三步:揉成面团,发酵。
  • 第五步:包豆沙包。
  • 第九步:非常暄软哦!
  • 第八步:水开后中火蒸15分钟,焖5分钟再揭盖。
  • 第二步:酵母,细砂糖,水,混合。加入面粉,搅拌至絮状。
  • 第四步:面团发至2倍大,发好的面团排气,分割。
  • 豆沙包做法技巧/窍门/补充说明:

    豆沙包蒸好后不要立即揭盖,否则会造成塌陷。

    相关食材:豆沙

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