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简单美味营养多的黑椒杏鲍菇

菜谱编号:044-957
简单美味营养多的黑椒杏鲍菇是【龙卷风中的小猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单美味营养多的黑椒杏鲍菇”。
简单美味营养多的黑椒杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,所以叫杏鲍菇。

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。营养价值每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31·00碳水化合物(克)8·30脂肪(克)0·10蛋白质(克)1·30在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。

这道黑椒杏鲍菇只需少量的油和调料品就可以制作食用,更鲜美简单,保留原来的营养。

简单美味营养多的黑椒杏鲍菇主厨:龙卷风中的小猫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:150克--
辅助料用量
油:10ML盐:1克
黑胡椒粉:1克--

简单美味营养多的黑椒杏鲍菇的做法步骤

  • 第四步:将杏鲍菇均匀的摆在锅底。
  • 第一步:将杏鲍菇洗净。
  • 第五步:一面撒少许盐煎至变软后翻另一面,再撒少许盐煎至变色。
  • 第二步:切成1·5mm厚的薄片。
  • 第三步:起锅热油,将油加热至八成熟。
  • 第六步:出锅装盘后撒上少许黑胡椒末即可食用。
  • 简单美味营养多的黑椒杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

    煎时中火即可,不可太大,防止煎胡。变软即可食用。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:杏鲍菇

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