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干煎小黄鱼

菜谱编号:449-783
干煎小黄鱼是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煎小黄鱼”。
干煎小黄鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外脆里嫩,焦香四溢,干煎小黄鱼。

干煎小黄鱼主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
小黄鱼:500克--
辅助料用量
葱:适量姜:1块
料酒:1勺盐:适量
生粉:适量--

干煎小黄鱼的做法步骤

  • 第一步:准备的原料。
  • 第六步:两面金黄色就可以。
  • 第五步:油锅中小火慢煎。
  • 第二步:小黄鱼处理干净。
  • 第七步:外脆里嫩,小黄鱼
  • 第三步:加盐,料酒,葱,姜腌制半小时。
  • 第四步:腌制好的小黄鱼裹上生粉。
  • 干煎小黄鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·煎黄鱼火候不要大,容易焦。
    2·腌制好的黄鱼清洗后再加盐,料酒拌匀,然后再裹生粉煎炸,去腥效果更好。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:黄鱼

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