红糖枣香馒头
红糖枣香馒头是【心随云动cfliwen】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖枣香馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我和我的群友们一块买了古法手工老红糖和新疆灰枣,昨天大伙一块在群里琢磨做什么好吃的,有人提议做红糖枣香馒头,开始我还担心枣皮会不会嗝嘴,挺犹豫的,但是看大家都在动手做了,耐不住寂寞,我也操作起来啦。做好后,事实证明我的顾虑是多余的,灰枣皮薄无渣感,只留下浓郁的枣香味!手工古法老红糖的甜味特别醇厚,嚼着这馒头,仿佛回到了儿时,这就是小时候的红糖馒头味啊!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:250克 | -- |
辅助料用量 | |
古法手工老红糖:30克 | 新疆灰枣:16粒 |
鸡蛋:1个 | 食盐:2克 |
安琪酵母:3克 | 猪油:0·5匙 |
红糖枣香馒头的做法步骤
红糖枣香馒头做法技巧/窍门/补充说明:
我用的面包机和面,灰枣切的比较大块,最后都能被机器打成泥的。但如果大家是手工和面,那么灰枣就要切的小块些才好。