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葱花烙饼

菜谱编号:451-649
葱花烙饼是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱花烙饼”。
葱花烙饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

葱花烙饼是最家常的国民主食啦,但是怎样做才能让烙饼的口感柔软,外焦里嫩呢?今天我就和大家分享一下吧!

葱花烙饼主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
面粉:250克热水:170克
盐:2克--
辅助料用量
猪油:2勺葱花:适量
盐:适量面粉:适量

葱花烙饼的做法步骤

  • 第二步:揉成面团,至少醒发半小时。
  • 第六步:按扁。
  • 第十步:用铲子和筷子拍出层次。
  • 第三步:碗里放入盐,猪油,葱末,面粉。
  • 第七步:擀成薄饼。
  • 第四步:放入微波炉加热至猪油融化。
  • 第八步:电饼铛刷油,放入饼,烙四分钟。
  • 第十一步:切块,趁热享用哦!
  • 第五步:取一半面团,大约200克,擀开,抹葱花油酥,卷起。
  • 第一步:面粉加2克盐,拌匀,加热水,搅拌。
  • 第九步:翻面,再烙1分钟即可。
  • 葱花烙饼做法技巧/窍门/补充说明:

    烙饼不用反复翻面,频繁翻面饼会干硬。这种薄饼烙五分钟肯定熟了,如果您做的饼厚,可以适当延长时间。

    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱花烙饼。

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