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韭菜鹅蛋饺

菜谱编号:451-822
韭菜鹅蛋饺是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鹅蛋饺”。
韭菜鹅蛋饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

去照顾爸爸来的,回到家就匆忙弄了素饺子。

少爷说“从我记事,第一次吃妈妈做的素饺子”。

素馅饺子的馅料太散,包出来的饺子不好看,加上少爷是无肉不欢的人,我也不记得我以前做过。

韭菜鹅蛋饺主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
韭菜:400克鹅蛋:2个
木耳:1把粉丝:小许
食盐:2克生抽:10克
花生油:2汤匙猪油:小许
鸡精:1克面粉:300克
清水:160克--
辅助料用量
无:适量--

韭菜鹅蛋饺的做法步骤

  • 第八步:韭菜摘洗干净切末。
  • 第二十三步:鲜美。
  • 第九步:放花生油和小许猪油拌匀。
  • 第十九步:包饺子。
  • 第四步:醒好的面团。
  • 第十步:鹅蛋洗净磕碗里打散。
  • 第七步:剁成细末。
  • 第二步:放小许食盐。
  • 第二十步:全部办好。
  • 第二十二步:成品。
  • 第十二步:炒熟,铲成小块。
  • 第三步:放温水,揉成面团,放一边醒着。
  • 第二十一步:锅烧开水,水开下饺子,三开即可。
  • 第十一步:热锅冷油,放蛋液。
  • 第十五步:放鸡精。
  • 第十七步:取面团搓长条。
  • 第五步:泡发好的粉丝。
  • 第十八步:揪成剂子,擀皮。
  • 第十六步:拌匀即可。
  • 第六步:和泡发好的木耳一起。
  • 第十三步:放所有配菜,放生抽拌匀。
  • 第十四步:放食盐。
  • 第一步:取面粉。
  • 菜谱标签:家常菜面食饺子
    相关食材:鹅蛋韭菜

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