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炸莲藕丸子

菜谱编号:451-880
炸莲藕丸子是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸莲藕丸子”。
炸莲藕丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宅在家中无事可干,只有捣腾吃的。昨日,我做了一道炸莲藕丸子。

炸莲藕丸子主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪精肉:2000克莲藕:1个
玉米淀粉:10克--
辅助料用量
食用油:200ML食盐:半勺
五香粉:半勺鸡蛋:1枚
葱末:适量生抽:1勺
料酒:1勺蚝油:1勺
鸡精:50粒姜末:适量
蒜末:适量--

炸莲藕丸子的做法步骤

  • 第五步:加入食盐,五香粉,生抽,料酒,耗油,鸡精。
  • 第九步:油温五成热下入丸子炸制。
  • 第三步:切丁剁碎。
  • 第六步:搅拌均匀。
  • 第一步:准备食材:莲藕,玉米淀粉,肉馅(自己买肉剁的),葱姜蒜末。
  • 第二步:莲藕去皮。
  • 第十二步:成品图。
  • 第八步:锅中烧油。
  • 第十一步:油温升高后复炸一遍。
  • 第四步:将肉馅装入盆中,加入莲藕馅,葱姜蒜末,玉米淀粉,打入鸡蛋。
  • 第十步:捞入盘中。
  • 第七步:将肉馅团成丸子形装入盘中备用。
  • 菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:莲藕

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