腌菜炒毛豆
腌菜炒毛豆是【老方小雨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌菜炒毛豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
#春日应季美食#春天容易发困没食欲，那今儿我给大家推荐一道开胃爽口菜~腌菜炒毛豆，当季的腌菜，搭配毛豆和辣椒简单一炒，香辣脆爽又下饭，味道比吃肉都香，完全不输腌笃鲜~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 腌菜：一把 | 毛豆：200克 |
| 红杭椒：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 食盐：少许 |
| 白糖：少许 | 蒜头：2瓣 |
腌菜炒毛豆的做法步骤
腌菜炒毛豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、将腌菜放清水中浸泡个把小时，时间长短视自家能接触的咸度，泡去多余的咸味，既健康又好吃。
2、炒制毛豆翠绿小窍门：不论是炒、烧或是煮，都不要加盖，开锅烧可使毛豆颜色翠绿且口感也好。
相关食材：毛豆