第五步：成品。
第一步：干货鲳鱼一条。
第四步：加入酱油和辣椒调味收汁。
第三步：然后放入她锅加清水、适量料酒、姜、煮熟。
第二步：先把鲳鱼煎两边金黄。
红烧鲳鱼
红烧鲳鱼是【四月豆】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲳鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海边人家的家常菜，不靠海的只能吃干货，毕竟买不到新鲜的。据说生煎红烧都不错，果然如此。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲳鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 料酒：1匙 |
| 酱油：2匙 | 辣椒：1颗 |