煎狭鳕鱼
煎狭鳕鱼是【尚食之文】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎狭鳕鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在阿拉斯加海湾,狭鳕是第二位丰富的鱼种,占这一水域生物总量的20%。
阿拉斯加狭鳕鱼片无骨无刺，肉色雪白中透点诱人的粉色。天然低脂,质地细腻、品质极佳。
水煮、烘焙、烧烤、清蒸、嫩煎或油炸味道都十分鲜美！而且价格不贵，所以现在广受消费者欢迎。
这款鱼肉通常用来做鱼糜和炸鱼条，这次我做了煎的方法来做，油比炸用的少，味道也是几乎一样。
外边一咬是酥脆的，里面是细嫩的鱼肉，这样做起来，方法简单，节省时间，而且还很好吃~~
调汁用的美极鲜味汁，狭鳕的鱼鲜，与美极的料鲜完美结合，真是鲜掉眉毛啦~~
这样做的煎鳕鱼片，酥香可口，再搭配上解腻的蔬菜，老爸能吃一整盘!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 狭鳕鱼：200克 | 西生菜：80克 |
| 蕃茄：50克 | 柠檬：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：3克 | 五香粉：少许 |
| 米酒：1勺 | 淀粉：适量 |
| 蜂蜜：1勺 | -- |
煎狭鳕鱼的做法步骤
煎狭鳕鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·鱼片一定要擦干水份后蘸淀粉，这样不易粘锅。
2·煎熟即可，时间不要过长，避免口感变硬。
3·调汁中的柠檬汁和蜂蜜依个人口味调整用量。
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