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宫保豆腐

菜谱编号:453-353
宫保豆腐是【髅小彬】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保豆腐”。
宫保豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
花生:25克豆腐:250克
黄瓜:1/2根--
辅助料用量
植物油:3勺盐:1匙
白糖:1匙红薯淀粉:1匙
生抽:1勺有机醋:1勺
郫县豆瓣酱:1匙花椒粒:1匙
干红辣椒:3根--

宫保豆腐的做法步骤

  • 第十一步:汤汁收浓时放入花生炒匀即可。
  • 第三步:黄瓜切块。
  • 第九步:倒入豆腐块翻炒均匀。
  • 第十步:倒入料汁炒匀。
  • 第二步:豆腐切块。
  • 第一步:锅中加入2勺植物油,放入花生小火炒熟。
  • 第七步:放入花椒粒和干红辣椒炒香。
  • 第五步:锅中余油基础上再加入1勺植物油,放入豆腐煎至两面金黄后盛出备用。
  • 第四步:碗中加入盐,白糖,红薯淀粉,生抽和有机醋,倒入清水至碗的一半并搅拌均匀。
  • 第八步:放入黄瓜中火翻炒约30秒。
  • 第六步:余油加入郫县豆瓣酱小火炒出红油。
  • 菜谱标签:热菜川菜
    相关食材:豆腐

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