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猪肉丸

菜谱编号:453-573
猪肉丸是【ヾ?殇?】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉丸”。
猪肉丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虽然做了不是特别好看,但是味道还可以,做的时候没有做步骤图,只是最后的时候拍了张图。

猪肉丸主厨:ヾ?殇?

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:1块--
辅助料用量
面包糠:200克料酒:1勺
盐:5克生抽:1勺
白糖:2克蒜蓉:3个
姜:1块鸡蛋:2个
香油:两勺生粉:50克

猪肉丸的做法步骤

  • 第三步:之后把鸡蛋搅拌均匀,然后把猪肉捏成球状,裹上鸡蛋液再裹上面包糠。之后下锅放油油不需要太多适量就可以,然后慢慢炸至金黄即可出锅。
  • 第二步:切好之后,猪肉和蒜蓉还有姜末放在一个碗里面。加入:料酒、盐、糖、油、生粉。然后用手把猪肉和调味料柔和在一起之后用手把猪肉捞起来再摔进碗里面,反复几次可以使猪肉最后扎出来的时候比较Q弹。
  • 第一步:先把蒜蓉还有姜切成末备用,然后再把猪肉切成未。
  • 猪肉丸做法技巧/窍门/补充说明:

    油的话无所谓,喜欢吃什么油就用什么油。建议最后炸的时候用的是自家里炸的花生油因为那种做出来之后非常香。
    还有最后炸的时候,油温不要太高,不然的话会变黑掉。只要小火慢炖就行了!
    这道菜的做法有很多,如果需要加什么东西进去的话,中途可以加点自己喜欢东西。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪肉肉丸

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猪肉丸。

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