当前位置:首页 > 菜谱大全 > 豆沙包

豆沙包

菜谱编号:454-083
豆沙包是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙包”。
豆沙包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

北方特色面食红豆包,面皮喧软,豆馅香甜,给孩子做早餐最合适了。

豆沙包主厨:泽瑞妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:500克红豆:300克
辅助料用量
红糖:150克酵母粉:3克

豆沙包的做法步骤

第五步:小火她到红糖完全融合,红豆馅比较干爽的時候就可以取出放凉使用。

豆沙包做法第五步骤

第十步:收紧口,封口朝下,然后整理成馒头型。

豆沙包做法第十步骤

第二步:醒发面团的時候炒们来做红豆馅;红豆洗净放入压力锅,加入四倍的水,改善盖子选择豆类蹄筋键。(用压力锅做红豆馅,红豆不用提前泡,洗净直接用就可以)。

豆沙包做法第二步骤

第九步:取一份分好的面团,擀成四变薄中间略厚的面皮,放上一份豆沙馅。

豆沙包做法第九步骤

第十二步:二次醒发20分钟左右,豆包明显增大手感轻盈,开火,上汽后蒸15分钟左右关火。不要急着揭盖,焖五分钟揭盖即可。

豆沙包做法第十二步骤

第六步:做好的红豆馅可以搓成球也可用模具压成各种形状。直接食用或做面食包豆沙包做糕點之用,可以一次多做些装在袋子里密封放在冰箱冷冻,用時取出来很是方便。

豆沙包做法第六步骤

第一步:先来和面,将面粉、酵母、糖、混合搅拌,逐次加入温水搅成絮状下手揉成偏硬的面团盖上保鲜膜醒发至两倍大。(温水在260——270克)。

豆沙包做法第一步骤

第十三步:成品。

豆沙包做法第十三步骤

第三步:程序结束后红豆很绵软了,也没有多余的水,这样的红豆很容易她干。

豆沙包做法第三步骤

第四步:将焖好的红豆放入她锅,先她出部分水汽后,加入红糖,糖的多少根据自己喜欢的程度掌握吧,可以根据食谱量适当增减。

豆沙包做法第四步骤

第十一步:包好馅料后码入蒸锅,再次醒20分钟。

豆沙包做法第十一步骤

第八步:揉好的面团分成大小相等的剂子。

豆沙包做法第八步骤

第七步:发酵好的面团放在案板上,再次揉匀。

豆沙包做法第七步骤
豆沙包做法技巧/窍门/补充说明:

菜谱标签:早餐面食
相关食材:豆沙

豆沙包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【泽瑞妈妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆沙包。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜