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香辣鸡爪

菜谱编号:454-579
香辣鸡爪是【小乙美食】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸡爪”。
香辣鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡爪这样做,好吃到骨头都不想放过,香辣软糯,口感十足。

香辣鸡爪主厨:小乙美食

菜式制作特点
口味:香辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:500克干辣椒:少许
冰糖:少许生姜:少许
蒜子:少许花椒:少许
辅助料用量
料酒:2勺味极鲜:2勺
醋:1勺老抽:1勺
盐:1勺--

香辣鸡爪的做法步骤

  • 第九步:倒入辅料。
  • 第二步:捞出鸡爪过凉水,准备好辅料备用。
  • 第三步:锅中油预热,放入冰糖。
  • 第五步:倒入2勺料酒煸炒。
  • 第四步:放入鸡爪炒至上色。
  • 第十二步:成品图。
  • 第七步:倒入两勺味极鲜。
  • 第八步:倒入一勺老抽。
  • 第一步:鸡爪洗净放入清水中倒入料酒焯水。
  • 第十一步:倒入一勺盐,焖煮5分钟,大火收汁即可。
  • 第十步:倒入清水,盖过鸡爪,大火煮开,转中火煮30分钟。
  • 第六步:倒入一勺醋。
  • 相关食材:鸡爪

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣鸡爪。

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